[이코노뉴스=한창환 춘천커피통 대표] 얼마전 MBC HD TV에서 방영됐던 다큐먼터리 ‘휴먼로드 지구촌 사람들’은 세계 각국의 사람들이 살아가는 모습을 다양한 각도로 조명하고 있다.‘일본, 녹차의 향기를 찾아서’ 편은 규슈(九州)의 차밭을 배경으로 농부의 삶의 모습을 섬세하게 엿볼 수 있게 한다. 또한 일본 특유의 정갈한 다원 풍경과 옥로차의 제다과정 공정을 세세하게 살펴볼 수 있다.과거와 현재 그리고 미래의 제다 환경이 어떤 방식으로 변화하고 있는지도 가늠해볼 수 있다.늘 그렇듯 수많은 양질의 프로그램이
[이코노뉴스=한창환 춘천커피통 대표] 케이블TV CTN에서 방송됐던 ‘특집다큐 茶(차)’ 4부작(1부 인류의 위대한 발견 / 2부 차향을 따라서 / 3부 오후의 홍차, 영국 / 4부 불완전의 미, 일본의 다도)은 중국, 한국, 일본 그리고 영국의 차를 다루고 있다.그중에서 3부는 세계인이 애음하는 홍차를 조명하고 있다. 특히 영국이 홍차 대국으로 성장할 수 있었던 역사적 사건과 함께 홍차의 전파로 관련 산업이 어떻게 변모했는지 등등 홍차 문화사를 살펴볼 수 있는 영상자료이기도 하다. 아쉬운 점이 있다면 직
[이코노뉴스=한창환 춘천커피통 대표] 국내에 소개된 커피 관련 다큐 프로그램은 ‘히말라야 커피로드’, ‘커피에 관한 모든 것’, ‘황금빛 커피열매’, ‘세계커피여행’ 등 여럿이다.그 중에서도 수십번을 거듭해 살펴보고 또 요모조모 분석하기도 했던 ‘블랙골드(BLACK GOLD)’는 지금도 필자에게 여전히 초심을 일깨우는 자극제다. “흐~흡 흐~흡” 커핑하는 장면으로 시작되는 다큐멘터리 블랙골드는 커피를 통해 세계 거시경제의 흐름을 이해하고 제 3세계 국가의 농업 종속이 선진국에 의해 어떻게 전개되는지 심도
[이코노뉴스=한창환 춘천커피통 대표] 나는 커피인들에게 sbs 특집다큐멘터리 ‘커피헌터’를 꼭 보라고 권한다. 2011년 3월 31일 밤 방송된 이 프로그램은 커피와 관련해 유익한 정보를 담고 있다.커피헌터 Coffee Hunter! 듣기만 해도 가슴 뛰는 단어다. 커피에 종사하는 사람이라면 더 말한 나위가 없다. 커피헌터를 말 그대로 표현한다면 커피 산지를 돌아다니며 생두를 선택하고 공급하는 사람이다. 커피헌터는 중국과 하와이의 커피 현황을 소개하면서 한국커피의 가능성을 짚어보고 있다. 2010년 미국농
[이코노뉴스=한창환 춘천커피통 대표] 2000년도 이전까지만 해도 원두커피를 직접 로스팅하는 커피전문점은 흔치 않았다. 바리스타라는 말도 마찬가지다.커피에 관심 있는 사람들이 읽어야할 책 한권 변변하게 없었고 배울 곳도 마땅치 않았다. 이웃 일본이나 미국에서 들여온 정보나 투어를 통해 몇몇 커피인들이 관련 지식을 전달하고 있었을 뿐이었다.이후 외국으로 커피투어를 떠나곤 했는데 필자와 커피전문가 몇 분이 뜻을 합해 국내에서도 커피전문점 투어를 진행하기로 했다.그때 방문한 곳이 서울 종로 2가에 있는 카페 ‘